グルメ

なんとなんと、ウチの「しれとこ粕漬」が通販グルメ商品として、森野熊八さんと通販の達人たちが紹介するベスト２０品のなかにえらばれたのでした！ 放送中から電話が殺到してあわてたあわてた。こちら北海道では放映されなかったもので。 .....その後、いただいたビデオテープをみてびっくり仰天。ウチの鮭の粕漬が第２位ではありませんか！いや〜ありがとうございます！！ この番組、最初にディレクターさんから電話いただいたとき、広告の勧誘だと思 って「東海テレビ？有線のテレビじゃなくてホンモノ？」と思わず聞いてしまっ たくらい。 ネット通販の達人・加藤ちえさんのことは存じてはいましたが、まった く面識もメールしたこともなく、いきなり選ばれてびっくり。きっとどなたかから 送っていただいたのだと思います。ですからヤラセいっさいなし。の第２位です。

しれとこ粕漬

【 お客さまの声です 】 ●待ちに待ったウニが届きました。HPを見ると誰もが「おいしかった。」 「感動した。」といっている・・・。どんな物が届くのか期待いっぱいで注文しました。 感動しました。甘くて、溶けてしまい。これがウニなんだな，と感じました。 友達と手巻き寿司をしました。いつもなら、刺身が最初になくなるのに今回は、刺身が残ってしまいました。こんなことがあるんだなと感じました。子供たちに、このおいしさを教えてしまっていいものかと迷いましたが、「高いのよ、めったに食べられないんだから。」と言い聞かせて、食べました。幸せなときはすぐに去り、ウニの香りが残った入れ物だけが寂しく残っていました。ご馳走さまでした！！ 　　＜長野県上田市　上野様＞（2003/2/22） ●今日待ちに待ったうにが届きました。 ありがとうございました。　申し込んだのが１月２０日頃だったので 主人と「もしかしてうちまでまわってこないかも・・・？」 と心配していたので「発送しました」メールを見たときの喜びようを見てほしかったぐらいです(^^) ついて早速食べて見ました。赤・黄迷ったのでどちらも注文していました。 確かにこんな甘くてとろーリとしたウニ食べた事ない！！ 私も主人も食道楽なので本当に色々なところでウニとかおいしいものを 食べてきましたが今までとは比べ物にならないくらいおいしい！！ おいしい！！と言う以外表現できないぐらいおいしい。 私達はウニの甘味を楽しむために石垣島のお気に入りの塩を少しつけて食べました。 ほんとありがとうございました。 追伸　　追加注文する予定です。　もちろん両方(^^) 　 ＜ 京都府長岡京市　前川 様 ＞（2003/2/16） いや〜「おいしい」の３連いただきました。ありがたいことです。こんなにお待たせしたのに....いまのところ漁が順調ですので３週間以上もお待たせすることはもうないと思います。ゼッタイ、ではありませんが....（よんざえもん）。 ●メールマガジンにて、今年の漁は悪天により、遅れているとのことを知り、ウニの配送が早かったので、自分は幸運に恵まれたのかなーと思っております！ 大変感謝しております！ありがとうございました！ ただ、自分は弊社の貴重な生ウニを食べてないんです（笑） そこで、友人に感想を聞いてきました！ （メールでもらったので、文面が乱雑ですが、お許しください。） --- 今日食ったウニは、今まで食べたこと無いくらいうまかった。 さすが北海道から直送！ 見た目から違うのね。うん。きれいな黄色でさ。 箸で持っても型崩れしないで、そのままなんだよね。 そのくせ、口の中ではクリームみたいにトロケルあの舌触り。 ほのかに甘い磯の香り。。。。。（くい○んぼバンザイかよｗ） --- とのことです！ 本当に美味しかったそうです！ 本当においしいウニを貴重なウニをありがとうございました！ ほんと貴重なウニなので、自分も食べてみたいのですが、 自分の食欲だけで注文できないので、（待ってるお客様もいらっしゃるので。） 自分や身内に何かめでたい事があったら、是非また利用させていただきます！ 　 ＜ 埼玉県春日部市　ｋ2 様 ＞（2003/2/7） お待たせしない、というのはお店の基本なのですが。生うにはとくにむずかしいです。ですから喜んでいただけるとホントにうれしさ倍増、という感がありますね。次回はご本人様もお召し上がりのほど！（よんざえもん） ●今回の生うにはもう本当に最高で、明礬の苦味は全然感じられませんでした。主人の実家はグルメ派で私もよく高級すし店で北海道産の美味しいうにをご馳走になったことがありますが、そのグルメ達を”う〜ん、オイシ〜イ”とうならせた程でした。何しろ甘〜くとろけるのです。赤うには本当に甘いですね。量も高級すし店ではとても高くて食べられない量を食べられるし…。 　＜ 埼玉県さいたま市　松澤様＞（2002/5/2） ありがとうございます！喜んでいただけてほんとうにうれしいです〜。粕漬のご感想もいただきありがとうございました（よんざえもん） ●うに、昨日実家の倉敷に到着いたしました。非常に甘く、口のなかで溶けたそうです。 オヤジは「こりゃー、脂のせいでとけるんじゃろか?」 と言ってましたが私はよくわかりません。何かのうまみ成分でとけるのでしょうかね。どうも、近所のスーパーで買った握り寿司のネタをはがして、ウニに載せかえて食べてみたりしたそうです。大変よろこんでましたので、ありがとうございました。是非、USにも送れるように してください。(海鮮物は以外と通関が楽だとも聞きます) 　　＜米国カリフォルニア州　岡田様＞（2002/2/10） たいへん興味深いのですが....う〜ん、ウニのアメリカ輸出はちょっといまのところは難しいかもしれないですね。（よんざえもん） ●本日、うにと海の幸が届きました。主人は、箱を開ける傍から離れません。 晩御飯まで待ちきれないとツマミ食い。今までで一番ウマイ！！ともうしておりました。 ウニの嫌いな（あの独特な匂いとかがダメ）な私も一口いただきました。 あまくて、いつまでも口の中にトロリと甘い香りが残り美味でした。 はじめて、ウニを食べて「美味しい」と思いました。 帰宅途中もウニをどうやって食べようと考えながら帰ってきたそうです。 終始ニコニコ顔で食べていました。 海の幸の鮭も大きく（最近小さいのばかりだし）プリプリとしてて塩加減もバッチシ でした。 いかは私の大好物。網焼きとバター焼きの両方でいただきました。 プリプリとしてて歯ごたえがあり、それでいて柔らかく美味しかったです。 超豪華食卓は大満足ｏ（＾ｏ＾）ｏ 一瞬にしてなくなったウニたちです・・・ やっぱりどうせ食べるなら美味しいものがいいですものねっ 　　　＜福岡県北九州市　大内さま＞（2001/4/28） そうなんです、ウニ以外の商品もむちゃくちゃうまいです、よろしくお願いします（＾＾）　送料もオトクになりますし。できるだけひとまとめにしますので、ほぼ1個口でお届けできます（よんざえもん） ●昨日岡山の実家に届きました。有難うございました！ 両親がウニの美味しさにとびきり感動しており、今まで生きてきて よかった、これからも長生きするぞ、と奮起するほどです。 岡山のような田舎では、とても食べられない味で、寿司屋の【特上】でも食べたことがない、そうです。 また、機会がありましたら、購入したいと思います。 本当に、有難うございました。 　　　＜東京都千代田区　大石さま＞（2001/4/27） ほんとうにうれしいですね。ギフトでも期日指定ができないのをご了承いただければ、もちろんだいじょうぶです。時間帯の指定はできますので。たとえば、「平日に着くように」という場合は、それにあわせて買いつけできたときだけ発送いたします（よんざえもん） ●すごく美味しかったです。思ったとおりでした。家族４人でぺろりと５分で食べ終わりました。満足でした！羅臼のウニはいつが一番美味しいのでしょうか？また教えてください。また注文しますのでそのときはまたお願いします。 　　　　＜静岡県磐田市　伊藤さま＞ （2001/4/1） ありがとうございます。羅臼のウニは漁期が2月終わりから6月頃までです。召しあがられたかたはおわかりでしょうが羅臼産はとても柔らかいので他の地域のように夏に出荷できないそうです。3月はじめはタモの柄が凍りつくほどのシバレで漁師さんたいへんだったのです。こんなことは経験がないと言ってました。（よんざえもん） ●昨日（２日）到着し、本日家族皆（５人）でいただきました。 ひな祭りなので、メインはちらし寿し，はまぐりの潮汁，なの花の辛し和え とオーソドックスなひな祭り料理でしたが、とにかくせっかくのうにだから素で味わおうと一人分ずつ小皿にもって出しました。 実をいうと我家は私の母と夫，そして下の娘（１０歳）は大のうに好き、私と上の娘（１２歳）はにおいとトロっとした感じが苦手。上の娘には、「とにかく一口食べてみなさい」と半ば強制的に食べさせました・・・ でも、一口入れたとたん「おいしい！！」甘くってなんとも言えないこくがあって。 「うに〜」なんてやや引き気味だった上の娘がニコニコ笑いながら食べてました。 もちろん、もともとうに好きの３人は言葉もなく黙々と食べて、最後に 「あ〜おいしかった」。 　とてもおいしかったです。 ちょっと子どもにはぜいたくすぎる・・・と思いましたが、昨年の夏、家族全員で知床を旅行したこともあって、思い出話で盛りあがったり こういうぜいたくはたまにはいいか！って思いました。 　　　　＜神奈川県横浜市　永山さま＞ （2001/3/3） いや〜とてもあったかいご家族の様子が目に浮かんできますね。ありがとうございました。そういえば、ウニ好きではない方もご満足のようで、ほかに　「お世辞抜きにおいしかったです。 うにが苦手なわたしが言うのですから まちがいありません」（山梨県　小宮山さま）　という声も頂戴しております。（よんざえもん） ●完璧です！！お客さまの声にもありましたが本当に旨すぎてまさに　「生まれてこの方３０年、こんな旨いウニを食べたのは初めて」　としか言いようがありません！ 今まで産地直送のウニを何度か食べ、それでも満足していましたが....「なんじゃこりゃ」もんです。 ケンカ中で　いや〜な雰囲気でしたが　あまりの旨さに二人ともビックリで思わずニマリ。「旨〜い！！」で　仲直り？！でした。　 絶対、また注文します。確実です。 　　　　＜宮城県仙台市　K・I　さま＞　 ありがとうございます〜。仲直りのきっかけとなったのがウニなんて、ちょっとできすぎの気もしますが（笑）。とにかくメデタシメデタシってことですね。　（よんざえもん） ●生うに届きました。昨年そちらに行った時に食べたうによりおいしかったです。（8月下旬だったので）あまりにもおいしかったのでたった5分位でなくなってしまいました！また注文します。よろしく！ 　 　　＜神奈川県太田市　藤本さま＞ ええと、羅臼の生うに漁は６月までです〜......どうぞお忘れなく早めのご注文を.....　（よんざえもん） ●早速、手巻き寿司にしていただきました。 小粒ながら、へんなひつこさもなく、いくらでも食べれそうな味で 主人と二人でペロッと食べてしまいました。 こうして、その産地のものをおいしく食べられるようになって インターネットってほんとに便利だなぁと実感しています。 　 　　＜千葉県市川市　高野さま＞ 手巻き寿司って、そういう手もございますね。わたしもネットで買い物三昧なのです（よんざえもん） ●生うに、25日に発送していただき、な、なんと26日夜、届きました。丁度夕食の時間だったので早速ぱくっ!! つぶつぶがはっきりとわかり、甘く、それはそれはおいしかったです。 　　 　＜東京都江戸川区　五宝さま＞ 翌日着、ですか？！(@_@)　それは新記録です。生うにって甘いんですよね。とくに羅臼のは。ウニの瓶詰めもそれはそれで磯の風味が強くておいしいのですが、生うにはまったく別物ですね。（よんざえもん）

しれとこ羅臼産

【 お客さまの声です 】 ●待ちに待ったウニが届きました。HPを見ると誰もが「おいしかった。」 「感動した。」といっている・・・。どんな物が届くのか期待いっぱいで注文しました。 感動しました。甘くて、溶けてしまい。これがウニなんだな，と感じました。 友達と手巻き寿司をしました。いつもなら、刺身が最初になくなるのに今回は、刺身が残ってしまいました。こんなことがあるんだなと感じました。子供たちに、このおいしさを教えてしまっていいものかと迷いましたが、「高いのよ、めったに食べられないんだから。」と言い聞かせて、食べました。幸せなときはすぐに去り、ウニの香りが残った入れ物だけが寂しく残っていました。ご馳走さまでした！！ 　　＜長野県上田市　上野様＞（2003/2/22） ●今日待ちに待ったうにが届きました。 ありがとうございました。　申し込んだのが１月２０日頃だったので 主人と「もしかしてうちまでまわってこないかも・・・？」 と心配していたので「発送しました」メールを見たときの喜びようを見てほしかったぐらいです(^^) ついて早速食べて見ました。赤・黄迷ったのでどちらも注文していました。 確かにこんな甘くてとろーリとしたウニ食べた事ない！！ 私も主人も食道楽なので本当に色々なところでウニとかおいしいものを 食べてきましたが今までとは比べ物にならないくらいおいしい！！ おいしい！！と言う以外表現できないぐらいおいしい。 私達はウニの甘味を楽しむために石垣島のお気に入りの塩を少しつけて食べました。 ほんとありがとうございました。 追伸　　追加注文する予定です。　もちろん両方(^^) 　 ＜ 京都府長岡京市　前川 様 ＞（2003/2/16） いや〜「おいしい」の３連いただきました。ありがたいことです。こんなにお待たせしたのに....いまのところ漁が順調ですので３週間以上もお待たせすることはもうないと思います。ゼッタイ、ではありませんが....（よんざえもん）。 ●メールマガジンにて、今年の漁は悪天により、遅れているとのことを知り、ウニの配送が早かったので、自分は幸運に恵まれたのかなーと思っております！ 大変感謝しております！ありがとうございました！ ただ、自分は弊社の貴重な生ウニを食べてないんです（笑） そこで、友人に感想を聞いてきました！ （メールでもらったので、文面が乱雑ですが、お許しください。） --- 今日食ったウニは、今まで食べたこと無いくらいうまかった。 さすが北海道から直送！ 見た目から違うのね。うん。きれいな黄色でさ。 箸で持っても型崩れしないで、そのままなんだよね。 そのくせ、口の中ではクリームみたいにトロケルあの舌触り。 ほのかに甘い磯の香り。。。。。（くい○んぼバンザイかよｗ） --- とのことです！ 本当に美味しかったそうです！ 本当においしいウニを貴重なウニをありがとうございました！ ほんと貴重なウニなので、自分も食べてみたいのですが、 自分の食欲だけで注文できないので、（待ってるお客様もいらっしゃるので。） 自分や身内に何かめでたい事があったら、是非また利用させていただきます！ 　 ＜ 埼玉県春日部市　ｋ2 様 ＞（2003/2/7） お待たせしない、というのはお店の基本なのですが。生うにはとくにむずかしいです。ですから喜んでいただけるとホントにうれしさ倍増、という感がありますね。次回はご本人様もお召し上がりのほど！（よんざえもん） ●今回の生うにはもう本当に最高で、明礬の苦味は全然感じられませんでした。主人の実家はグルメ派で私もよく高級すし店で北海道産の美味しいうにをご馳走になったことがありますが、そのグルメ達を”う〜ん、オイシ〜イ”とうならせた程でした。何しろ甘〜くとろけるのです。赤うには本当に甘いですね。量も高級すし店ではとても高くて食べられない量を食べられるし…。 　＜ 埼玉県さいたま市　松澤様＞（2002/5/2） ありがとうございます！喜んでいただけてほんとうにうれしいです〜。粕漬のご感想もいただきありがとうございました（よんざえもん） ●うに、昨日実家の倉敷に到着いたしました。非常に甘く、口のなかで溶けたそうです。 オヤジは「こりゃー、脂のせいでとけるんじゃろか?」 と言ってましたが私はよくわかりません。何かのうまみ成分でとけるのでしょうかね。どうも、近所のスーパーで買った握り寿司のネタをはがして、ウニに載せかえて食べてみたりしたそうです。大変よろこんでましたので、ありがとうございました。是非、USにも送れるように してください。(海鮮物は以外と通関が楽だとも聞きます) 　　＜米国カリフォルニア州　岡田様＞（2002/2/10） たいへん興味深いのですが....う〜ん、ウニのアメリカ輸出はちょっといまのところは難しいかもしれないですね。（よんざえもん） ●本日、うにと海の幸が届きました。主人は、箱を開ける傍から離れません。 晩御飯まで待ちきれないとツマミ食い。今までで一番ウマイ！！ともうしておりました。 ウニの嫌いな（あの独特な匂いとかがダメ）な私も一口いただきました。 あまくて、いつまでも口の中にトロリと甘い香りが残り美味でした。 はじめて、ウニを食べて「美味しい」と思いました。 帰宅途中もウニをどうやって食べようと考えながら帰ってきたそうです。 終始ニコニコ顔で食べていました。 海の幸の鮭も大きく（最近小さいのばかりだし）プリプリとしてて塩加減もバッチシ でした。 いかは私の大好物。網焼きとバター焼きの両方でいただきました。 プリプリとしてて歯ごたえがあり、それでいて柔らかく美味しかったです。 超豪華食卓は大満足ｏ（＾ｏ＾）ｏ 一瞬にしてなくなったウニたちです・・・ やっぱりどうせ食べるなら美味しいものがいいですものねっ 　　　＜福岡県北九州市　大内さま＞（2001/4/28） そうなんです、ウニ以外の商品もむちゃくちゃうまいです、よろしくお願いします（＾＾）　送料もオトクになりますし。できるだけひとまとめにしますので、ほぼ1個口でお届けできます（よんざえもん） ●昨日岡山の実家に届きました。有難うございました！ 両親がウニの美味しさにとびきり感動しており、今まで生きてきて よかった、これからも長生きするぞ、と奮起するほどです。 岡山のような田舎では、とても食べられない味で、寿司屋の【特上】でも食べたことがない、そうです。 また、機会がありましたら、購入したいと思います。 本当に、有難うございました。 　　　＜東京都千代田区　大石さま＞（2001/4/27） ほんとうにうれしいですね。ギフトでも期日指定ができないのをご了承いただければ、もちろんだいじょうぶです。時間帯の指定はできますので。たとえば、「平日に着くように」という場合は、それにあわせて買いつけできたときだけ発送いたします（よんざえもん） ●すごく美味しかったです。思ったとおりでした。家族４人でぺろりと５分で食べ終わりました。満足でした！羅臼のウニはいつが一番美味しいのでしょうか？また教えてください。また注文しますのでそのときはまたお願いします。 　　　　＜静岡県磐田市　伊藤さま＞ （2001/4/1） ありがとうございます。羅臼のウニは漁期が2月終わりから6月頃までです。召しあがられたかたはおわかりでしょうが羅臼産はとても柔らかいので他の地域のように夏に出荷できないそうです。3月はじめはタモの柄が凍りつくほどのシバレで漁師さんたいへんだったのです。こんなことは経験がないと言ってました。（よんざえもん） ●昨日（２日）到着し、本日家族皆（５人）でいただきました。 ひな祭りなので、メインはちらし寿し，はまぐりの潮汁，なの花の辛し和え とオーソドックスなひな祭り料理でしたが、とにかくせっかくのうにだから素で味わおうと一人分ずつ小皿にもって出しました。 実をいうと我家は私の母と夫，そして下の娘（１０歳）は大のうに好き、私と上の娘（１２歳）はにおいとトロっとした感じが苦手。上の娘には、「とにかく一口食べてみなさい」と半ば強制的に食べさせました・・・ でも、一口入れたとたん「おいしい！！」甘くってなんとも言えないこくがあって。 「うに〜」なんてやや引き気味だった上の娘がニコニコ笑いながら食べてました。 もちろん、もともとうに好きの３人は言葉もなく黙々と食べて、最後に 「あ〜おいしかった」。 　とてもおいしかったです。 ちょっと子どもにはぜいたくすぎる・・・と思いましたが、昨年の夏、家族全員で知床を旅行したこともあって、思い出話で盛りあがったり こういうぜいたくはたまにはいいか！って思いました。 　　　　＜神奈川県横浜市　永山さま＞ （2001/3/3） いや〜とてもあったかいご家族の様子が目に浮かんできますね。ありがとうございました。そういえば、ウニ好きではない方もご満足のようで、ほかに　「お世辞抜きにおいしかったです。 うにが苦手なわたしが言うのですから まちがいありません」（山梨県　小宮山さま）　という声も頂戴しております。（よんざえもん） ●完璧です！！お客さまの声にもありましたが本当に旨すぎてまさに　「生まれてこの方３０年、こんな旨いウニを食べたのは初めて」　としか言いようがありません！ 今まで産地直送のウニを何度か食べ、それでも満足していましたが....「なんじゃこりゃ」もんです。 ケンカ中で　いや〜な雰囲気でしたが　あまりの旨さに二人ともビックリで思わずニマリ。「旨〜い！！」で　仲直り？！でした。　 絶対、また注文します。確実です。 　　　　＜宮城県仙台市　K・I　さま＞　 ありがとうございます〜。仲直りのきっかけとなったのがウニなんて、ちょっとできすぎの気もしますが（笑）。とにかくメデタシメデタシってことですね。　（よんざえもん） ●生うに届きました。昨年そちらに行った時に食べたうによりおいしかったです。（8月下旬だったので）あまりにもおいしかったのでたった5分位でなくなってしまいました！また注文します。よろしく！ 　 　　＜神奈川県太田市　藤本さま＞ ええと、羅臼の生うに漁は６月までです〜......どうぞお忘れなく早めのご注文を.....　（よんざえもん） ●早速、手巻き寿司にしていただきました。 小粒ながら、へんなひつこさもなく、いくらでも食べれそうな味で 主人と二人でペロッと食べてしまいました。 こうして、その産地のものをおいしく食べられるようになって インターネットってほんとに便利だなぁと実感しています。 　 　　＜千葉県市川市　高野さま＞ 手巻き寿司って、そういう手もございますね。わたしもネットで買い物三昧なのです（よんざえもん） ●生うに、25日に発送していただき、な、なんと26日夜、届きました。丁度夕食の時間だったので早速ぱくっ!! つぶつぶがはっきりとわかり、甘く、それはそれはおいしかったです。 　　 　＜東京都江戸川区　五宝さま＞ 翌日着、ですか？！(@_@)　それは新記録です。生うにって甘いんですよね。とくに羅臼のは。ウニの瓶詰めもそれはそれで磯の風味が強くておいしいのですが、生うにはまったく別物ですね。（よんざえもん）

知床三佐ヱ門本舗

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「ほっとく鍋」は、火を止めて、ほっとくだけで美味しい煮込み料理の出来上がり！ 火を 止めて保温調理が出来るので、「ガス代」と「時間」が節約できます。

ほっとく鍋・１４ｃｍ（片手鍋）メーカー

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ほっとく鍋・１８ｃｍ（両手鍋）メーカー

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ほっとく鍋・２０ｃｍ（両手鍋）メーカー

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ほっとく鍋・２２ｃｍ（両手鍋）メーカー

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ほっとく鍋・２６ｃｍ（両手鍋）メーカー